Memasak
memang merupakan kegiatan yang menyenangkan. Akan tetapi, kegiatan memasak juga
bisa berubah menjadi bencana bila kita tidak memahami aturan keselamatannya.
Berikut 7 aturan dasar memasak dengan
aman di dapur.
Perhatikan Apa yang Anda Kenakan
Cara berpakaian ternyata tidak hanya
penting ketika kita menghadiri acara-acara khusus. Pakaian ternyata adalah
salah satu faktor penting yang harus diperhatikan untuk memasak dengan aman. Kenakan pakaian berbahan serat alam karena
lebih sulit terbakar dibanding pakaian dari serat sintetis. Jangan kenakan
pakaian yang terlalu longgar, karena akan membuat Anda sukar bergerak lincah
dan berbahaya bila berada di dekat api. Karenanya, kenakan pakaian yang ringkas
namun menutup bagian lengan untuk menghindarkan lengan Anda dari api ketika
memasak.
Hal yang sama berlaku juga untuk rambut. Ikat rambut dengan
ringkas supaya Anda bebas bergerak dan lebih aman. Satu lagi, usahakan selalu
mengenakan sepatu tertutup ketika sedang memasak. Sepatu tertutup menghindarkan
kaki kita dari terluka apabila tanpa sengaja kita menjatuhkan pisau atau benda tajam lainnya.
Jauhkan Anak-anak Selama Memasak
Kecuali kita sedang mengajari
anak-anak untuk memasak, lebih bijak bila kita menjauhkan mereka dari dapur
selama kita memasak. Anak-anak sangat mungkin melukai dirinya sendiri ketika berada di
dapur, misalnya karena bermain dengan benda tajam atau berada di dekat kompor.
Ingatkan selalu si kecil untuk bersikap baik ketika berada di dapur, bahkan
ketika kita tidak sedang memasak. Jangan perbolehkan mereka berlari-lari atau
bertengkar di dalamnya. Selain anak-anak, waspadai juga hewan peliharaan karena
mereka bisa menghalangi pergerakan Anda selama di dapur.
Tenang, Jangan Terburu-buru
Bersikap terburu-buru ketika
menyiapkan makanan hampir selalu menyebabkan kecelakaan. Kecuali Anda sudah
profesional, gunakan pisau dengan hati-hati dan perlahan-lahan. Ketika
mengangkat benda panas, bawa dengan penuh konsentrasi dan gunakan kain untuk
melindungi tangan. Inilah juga alasannya mengapa kita perlu menghindarkan
anak-anak dan hewan peliharaan dari dapur. Kita tentu tidak ingin mereka mengganggu
ketika kita membawa benda berat atau panas yang berbahaya.
Perhatikan Dimana Anda Meletakkan
Pisau
Pisau dan benda-benda tajam lainnya
sebaiknya diletakkan pada tempat khusus supaya lebih aman. Jauhkan pula
benda-benda tersebut dari jangkauan anak-anak. Hati-hati ketika sedang
menyiapkan makanan, jangan menindih benda tajam dengan lap atau benda-benda
lain. Bila kita mengambil benda tersebut, ada kemungkinan pisau akan terseret
dan bisa jatuh ke kaki. Sangat penting juga untuk belajar menggunakan pisau
dengan benar. Selalu gunakan pisau yang tajam dan pegang dengan erat bahan
masakan yang akan dipotong ketika mencacahnya supaya tidak terpeleset dan
menyebabkan terluka.
Kenali Alat-alat Anda dan Cara
Menggunakannya
Kenali cara yang tepat untuk
menggunakan alat-alat dapur seperti oven listrik, blender, dan food processor. Baca instruksi yang tertera pada kemasan atau manual book dan
patuhi dengan baik. Menggunakan peralatan tersebut sembarangan bisa menyebabkan
tersengat listrik dan terluka.
Jagalah Kebersihan
Sangatlah penting untuk mencuci
tangan sebelum dan sesudah menyiapkan makanan, menggunakan 2 talenan khusus
untuk daging dan bahan selain daging, dan membersihkan bahan makanan yang
tumpah sesegera mungkin. Ketiganya perlu untuk menjaga makanan yang kita masak
tetap steril dan aman dikonsumsi. Membersihkan tumpahan makanan sesegera
mungkin juga menjauhkan kita dari resiko terpeleset ketika berada di dapur.
Jangan Memaksakan Diri
Hindari memasak ketika sedang
mengantuk, flu, atau ketika sedang dalam pengaruh obat. Hal ini membuat kita
sukar berkonsentrasi dan dapat menimbulkan kecelakaan di dapur.
Nah, itulah hal-hal yang perlu kita perhatikan untuk memasak dengan aman di dapur. Kesalah
kecil saja bisa berakibat fatal ketika kita sedang menyiapkan makanan,
karenanya selalu terapkan 7 aturan di atas ya, Ladies. Happy cooking!
0 komentar:
Post a Comment
Terima kasih atas komentar Anda di blog kami. Komentar Anda akan kami moderasi terlebih dahulu.